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Gastronomia

En los restaurantes de nuestros hoteles apostamos por el talento humano, teniendo en nuestro equipo, un grupo de chefs creativos que buscan a través de alimentos locales nuevos sabores para tener una cocina genuina y de alta calidad.
Apostamos por productos frescos, de proximidad, de temporada  y orgánicos.
En el desayuno hacemos todos nuestros panes, tortas , pasteles totalmente artesanal y fresco.  Aportamos un menu a la carta con desayunos elaborados inspirados en La Cocina Colombiana.
Contamos en la actualidad con 2 restaurantes que aportan cada uno de ellos una experiencia diferente al cliente.

Restaurante Casa Tayrona

La cocina creativa, fresca y local de casa Tayrona es el resultado del trabajo de chefs y productores, que buscan en conjunto dar al comensal una experiencia gastronómica a través de un menú elaborado, el cual evoca la cocina colombiana desde un enfoque vanguardista, usando productos de primera calidad.
Todos los martes y viernes hacemos un homenaje a la creatividad mediante un menú degustación de 8 momentos, en donde el protagonista son los productos de nuestro mar, los cuales paso a paso cuentan las historias de pescadores, campesinos y labradores de la región.
Trabajamos con personas de la zona, conocedores de su tierra y orgullosos de ella. Cada una de las chicas, encuentran en esta familia un espacio de aprendizaje, crecimiento y transformación. Nuestro equipo le hará sentir la calidez del caribe, siempre con una sonrisa sincera, vibrante y llena de amor.
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Restaurante Koguiwa

Con la marcada influencia de nuestra cultura caribe y de la mano de nuestros pequeños cultivadores, trabajamos arduamente para ofrecerte una propuesta contemporánea que gira alrededor de la gastronomía colombiana cargada de sensaciones que mágicamente, bocado a bocado, evocan paisajes, aromas y emociones propias de quién ama su tierra.
Nuestra basta despensa de ingredientes frescos y 100% orgánicos, producto de la cercanía a la majestuosa sierra nevada de santa marta, nos permite constantemente explorar y aprovechar cada recurso, transformarlo y llevarlo a la mesa de manera delicada y vanguardista, teniendo siempre presente nuestra herencia ancestral.
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nuestros espacios casalina

Restaurante Casa Lina

La cocina de Casa Lina está basada en la autenticidad de la región Caribe, en el amor y el respeto por esta tierra y a sus productos, por lo tanto, nuestros platos están hechos con ingredientes de temporada, con el fin de no forzar los cultivos y a los campesinos de la zona.
Todo un gusto para el paladar de nuestros clientes a quienes ofrecemos a través de nuestra cocina, todo el sabor del caribe colombiano.
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Restaurante Cabañas Y Maloka Barlovento

Nuestra cocina esta basada en el respeto a la tierra y a sus productos, ofrecemos una comida fusión donde destacamos los sabores de nuestra cultura colombiana. Donde los Andes, el pacífico y nuestro amado caribe se unen armónicamente en cada una de nuestras creaciones, pensadas y elaboradas al detalle para rendirle homenaje a este bello país.
Contamos con productos de excelente calidad, escogidos con sumo cuidado para llevar a la mesa platos exquisitos, que generan en el paladar de nuestros clientes sensaciones maravillosas, esto acompañado del servicio, la decoración, la ambientación, y las bebidas hacen que la experiencia será inolvidable.
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